2006年 03月 04日
話題のレバーケーキ |
♥Gon♥
実家のお母さまより
久々にGON画像が届きました
毎日・・・電話したり
TV電話で元気な様子を伺っているのですが
やはり、お写真も新鮮です。
今日のお買い物・・・
先週もTV電話でいっぱいお買い物したのを
観たけど・・・
今日もこんなにたくさん
一人っ子の特権かしら?
♥朝のお散歩後♥
今朝のお散歩の帰り道
パパちゃん・・・おトイレに行きたくなり
マクドナルドへGO!
ジャンク・フードはあまり食べない我が家
なんか新鮮でしたぁ〜
お次ぎは
生協さんで購入した
チーズフライ
2段になっていました
少量のオイルで揚げるのが可能なので
エキストラ・バージン・オリーブオイルを使用
小さな鉄鍋で揚げたので・・・
少々焦げ目が・・・
チョビと音々・・・1つのおもちゃを奪い合い
奈々子はボール命
♥レバーケーキ♥
現在・・・
WAN子美食家の中で大ブレイク&話題の
レバーケーキ
私も初挑戦!
今(20:33)、オーブンで焼いていまぁ〜す!
1時間後がお楽しみ
超お手軽&簡単レシピなので
失敗などありえないでしょうね。
我が家の愛犬たちの喜ぶぉ顔が目に浮かびまぁーーーす
先日、朝のお散歩で
ポー君ママさまに頂いた時の
喜び方・・・印象的だったの・・・・・・・
これは作ってあげなくっちゃと思いました。
作り方を調べると・・・
レンジでお手軽タイプもあるのには驚きました
先ずは、基本のオーブン焼きスタイルをお試しの私
先ずは道具を準備
レバーはカットし血抜きし
水切りしましたぁ〜
フードプロセッサーでまぜまぜします
レバー&オイルをまず混ぜ混ぜし
その次に、玉子&にんにくをそこへ投入し
混ぜ混ぜします!
小麦粉を数回にわけ混ぜ込み
ケーキ型に流し入れます
180℃のオーブンで65分焼きました
このオーブン
独身時代からの愛用のもの(17年前)
わたしのお家は
キッチンが2つあったの
1つは私専用なので、なんでも買いそろえました
このオーブン価格も凄いです
なんと・・・当時23万円以上もしたものなんです
とても優れものなんです
パン生地をこねることも出来るのです!
未だに愛用しています
65分後・・・焼き上がり
焼いている間の良い香り
私の方もたまりません
なんか・・・食欲をそそる香り・・・
焼き上がりは
ズッキーニーのケーキみたいなぁカラー
ケーキ型にバージンオイルをヌリヌリしただけで
ペーパーシートをひかなかったので
型から出す時に苦労しました
お家にはいつも常備してあるのに
先ずは型に残ったその残骸を愛犬たちに・・・
食い付きは噂通りにバツグン
我が家の子たち
お食事時、器にお顔を入れないで
一口づつお口にあーんして入れているのですが
もの凄い勢いで器にお顔を入れています
3WAN子ちゃん必死です
こぼれたものも無駄無く拾います
ケーキを一口だいにカットしたものには
飛びつきます
食の細い奈々子まで・・・・・・・
お目々が飛び出そうなぉ顔
この後・・・よーく冷まして
一口だいにカットし
保存していると・・・・・・・3WAN子ちゃん
ニオイに誘われ
キッチンに集合!
それほど魅力的なおやつなのがレバーケーキ
驚きましたぁ〜
冷蔵で3日保存可能で、
通常は冷凍保存するのですが
我が家の3WAN子ちゃん
3日で完食まちがいないぃ〜
レバーを買い込んで
冷凍保存でストックしておいた方が良いかも・・・
またカルシウム強化をはかる場合は
使用するたまごの殻を
オーブンの余熱の際に入れておいて
その後、ミルやすり鉢で粉状に砕き
小麦粉を混ぜ合わせる際に一緒に投入し
焼き上げると良いそうです。
ミルクを入れる方もいらっしゃいますし・・・
あとはそのご家庭での応用になるのでしょうね。
♥レバーの栄養価♥
ビタミンと鉄分の宝庫である牛・豚・鶏のレバー(肝臓)。
栄養価と薬膳効果は赤身の肉よりも優れています。
薬膳書によると「以肝補肝」
(レバーを食べて肝臓を強化する)と説き、
「悪性の貧血、生理痛、生理不順、視力低下、目の充血、
夜盲症に効き、美肌に役立つ」とあります。
レバーに含まれるビタミンB12と銅は血液を健康にし、
ビタミンB15は心臓の筋力を強化し、
ビタミンEはホルモン活動を促す働きがあります。
一日に必要なビタミンAとB2の量は、
レバー2、3切れで充分です。
ビタミンAの過剰摂取分は身体に残るため、
逆に肝臓を疲れさせ、脱毛や発疹の原因になります。
「肝心かなめ」の肝臓を守るには、
ビタミンCの多い野菜と共に食べるのが効果的と、
「肝に銘じて」ください。
いくら愛犬が喜んでも
主食として与えるのはご法度です
あくまでもご褒美のおやつとして下さいませ。
また大切で不足しがちなカルシウムは
牛乳よりお野菜の小松菜の方が含有量が多いです!
プロセスチーズはそれ以上に含まれています
また日光浴が効果的という説もあります。
実家のお母さまより
久々にGON画像が届きました
毎日・・・電話したり
TV電話で元気な様子を伺っているのですが
やはり、お写真も新鮮です。
今日のお買い物・・・
先週もTV電話でいっぱいお買い物したのを
観たけど・・・
今日もこんなにたくさん
一人っ子の特権かしら?
♥朝のお散歩後♥
今朝のお散歩の帰り道
パパちゃん・・・おトイレに行きたくなり
マクドナルドへGO!
ジャンク・フードはあまり食べない我が家
なんか新鮮でしたぁ〜
お次ぎは
生協さんで購入した
チーズフライ
2段になっていました
少量のオイルで揚げるのが可能なので
エキストラ・バージン・オリーブオイルを使用
小さな鉄鍋で揚げたので・・・
少々焦げ目が・・・
チョビと音々・・・1つのおもちゃを奪い合い
奈々子はボール命
♥レバーケーキ♥
現在・・・
WAN子美食家の中で大ブレイク&話題の
レバーケーキ
私も初挑戦!
今(20:33)、オーブンで焼いていまぁ〜す!
1時間後がお楽しみ
超お手軽&簡単レシピなので
失敗などありえないでしょうね。
我が家の愛犬たちの喜ぶぉ顔が目に浮かびまぁーーーす
先日、朝のお散歩で
ポー君ママさまに頂いた時の
喜び方・・・印象的だったの・・・・・・・
これは作ってあげなくっちゃと思いました。
作り方を調べると・・・
レンジでお手軽タイプもあるのには驚きました
先ずは、基本のオーブン焼きスタイルをお試しの私
先ずは道具を準備
レバーはカットし血抜きし
水切りしましたぁ〜
フードプロセッサーでまぜまぜします
レバー&オイルをまず混ぜ混ぜし
その次に、玉子&にんにくをそこへ投入し
混ぜ混ぜします!
小麦粉を数回にわけ混ぜ込み
ケーキ型に流し入れます
180℃のオーブンで65分焼きました
このオーブン
独身時代からの愛用のもの(17年前)
わたしのお家は
キッチンが2つあったの
1つは私専用なので、なんでも買いそろえました
このオーブン価格も凄いです
なんと・・・当時23万円以上もしたものなんです
とても優れものなんです
パン生地をこねることも出来るのです!
未だに愛用しています
65分後・・・焼き上がり
焼いている間の良い香り
私の方もたまりません
なんか・・・食欲をそそる香り・・・
焼き上がりは
ズッキーニーのケーキみたいなぁカラー
ケーキ型にバージンオイルをヌリヌリしただけで
ペーパーシートをひかなかったので
型から出す時に苦労しました
お家にはいつも常備してあるのに
先ずは型に残ったその残骸を愛犬たちに・・・
食い付きは噂通りにバツグン
我が家の子たち
お食事時、器にお顔を入れないで
一口づつお口にあーんして入れているのですが
もの凄い勢いで器にお顔を入れています
3WAN子ちゃん必死です
こぼれたものも無駄無く拾います
ケーキを一口だいにカットしたものには
飛びつきます
食の細い奈々子まで・・・・・・・
お目々が飛び出そうなぉ顔
この後・・・よーく冷まして
一口だいにカットし
保存していると・・・・・・・3WAN子ちゃん
ニオイに誘われ
キッチンに集合!
それほど魅力的なおやつなのがレバーケーキ
驚きましたぁ〜
冷蔵で3日保存可能で、
通常は冷凍保存するのですが
我が家の3WAN子ちゃん
3日で完食まちがいないぃ〜
レバーを買い込んで
冷凍保存でストックしておいた方が良いかも・・・
またカルシウム強化をはかる場合は
使用するたまごの殻を
オーブンの余熱の際に入れておいて
その後、ミルやすり鉢で粉状に砕き
小麦粉を混ぜ合わせる際に一緒に投入し
焼き上げると良いそうです。
ミルクを入れる方もいらっしゃいますし・・・
あとはそのご家庭での応用になるのでしょうね。
♥レバーの栄養価♥
ビタミンと鉄分の宝庫である牛・豚・鶏のレバー(肝臓)。
栄養価と薬膳効果は赤身の肉よりも優れています。
薬膳書によると「以肝補肝」
(レバーを食べて肝臓を強化する)と説き、
「悪性の貧血、生理痛、生理不順、視力低下、目の充血、
夜盲症に効き、美肌に役立つ」とあります。
レバーに含まれるビタミンB12と銅は血液を健康にし、
ビタミンB15は心臓の筋力を強化し、
ビタミンEはホルモン活動を促す働きがあります。
一日に必要なビタミンAとB2の量は、
レバー2、3切れで充分です。
ビタミンAの過剰摂取分は身体に残るため、
逆に肝臓を疲れさせ、脱毛や発疹の原因になります。
「肝心かなめ」の肝臓を守るには、
ビタミンCの多い野菜と共に食べるのが効果的と、
「肝に銘じて」ください。
いくら愛犬が喜んでも
主食として与えるのはご法度です
あくまでもご褒美のおやつとして下さいませ。
また大切で不足しがちなカルシウムは
牛乳よりお野菜の小松菜の方が含有量が多いです!
プロセスチーズはそれ以上に含まれています
また日光浴が効果的という説もあります。
by gonspanana
| 2006-03-04 20:44